スイーツ

木野です。 入所してから初めて事務所の年末大掃除をしました。 普段掃除していない所を掃除していくので、掃除をしながら 建物がどのように汚れていくのかということや、掃除のしやすさについて 身を持って体...

こんにちは、ミヤタです。 いつの間にか梅雨入りしていたり、 なんだかあっという間の五月でした。 和歌山の家の建築主ご夫妻から、 春栄堂というお店のシュークリームをいただきました。 打合せに行った...

こんにちは、ミヤタです。 事務所では昼飯だけでなく、 デザートづくりにも今回挑戦してみました。 牛乳とバターを鍋で煮て、 薄力粉を投入して木べらでこねてます。 卵もいれてさらにこねます。 カス...

こんにちは、ミヤタです。 朝晩めっきり冷え込んできましたね。 こちらは差入れでいただいたロールケーキ、堂島ホテルロール。 堂島ホテル内のベーカリー・ケーキショップで売られているロールケーキです。...

亜希です。 また美味しいお菓子をいただきました。 京都土産の新定番としても名高い『ミディ・アプレミディ』の 焼き菓子『パヴェ　四畳半』です。 なぜ四畳半かというと５種類の焼き菓子が四畳半の畳のよ...

亜希です。 最近、阪神百貨店に行列を作っているお菓子。 「グーテ・デ・ロワ（王様のおやつ）」をいただきました。 なんと１時間も並んで手に入れたとのこと。 以前、阪神百貨店を通った時にすごい行列で...

杉本です。 指導している学生からもらったパティスリーカナエのマカロン。 しっとりしていてかつ、あっさり。 今まで食べたマカロンよりも食べやすくておいしい。 ダイエット中ですが、「頂き物だからね...

杉本です。 秋まっただ中、みなさん食欲の秋を楽しんでいらっしゃいますか？ 私は先日の人間ドッグで中性脂肪が引っかかってしまい、 ちょっと遠慮がちに食欲の秋を楽しんでいます。 まあ結局のところ、気にし...

亜希です。 出産後の初ブログは念願のスイーツです。 やっと食べれました．．．『堂島ロール！』 妊娠時は甘い物を控えていたので喜びもひとしおです。 それも２種類。そして「出産おめでとう」のプレート付...